長ネギは斜め切りし、玉ねぎはスライス切りする。卵は溶き卵にしてフライパンに油を熱しスクランブルエッグにして皿に取る

フライパンに油を熱し、長ネギ、玉ねぎを焦げ目ができる程度に炒めたら皿に取る、豚バラは5cm幅に切る。