オリーブオイルで炒めたたけのこの香ばしさが主役の、洋風たけのこごはん。

下味をまとったたけのこにベーコンのうま味みが重なり、コンソメと白ワインが加わることで、ごはんにコクとほどよい深みが広がります。
シンプルな材料ながら、先に炒めてから炊き込むひと手間を加えることで味わいに奥行きが生まれます。

仕上げにバジルをのせれば、爽やかな香りがふわりと立ち、食卓が一気に華やかに。
和のたけのこを軽やかに楽しめる、気分転換にもぴったりの一品です。