Udang Asam Manis

Name: Udang Asam Manis
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang; 1/4 buah nanas; 2 bawang putih; 1-2 cm jahe; 2 sdm saus tomat; 1/2 Sdt garam; 1 sdt gula; ±50 ml air; ⅓ sdt lada; 2 sdm minyak utk menumis; 1 sdt tapioka (cairkan)

Innike Grace @Ike_joe

Pengen makan menu resto tp malas keluar, jadilah eksekusi sendiri dirumah mumpung di rumah ada udang. Let's cook!! Udang asam manis rumahan dg rasa restoran 😊
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto

Lebih banyak

Udang Asam Manis

Innike Grace @Ike_joe

Pengen makan menu resto tp malas keluar, jadilah eksekusi sendiri dirumah mumpung di rumah ada udang. Let's cook!! Udang asam manis rumahan dg rasa restoran 😊
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-30 menit

2 orang

200 grudang
1/4 buahnanas
2bawang putih
1-2 cmjahe
2 sdmsaus tomat
1/2 Sdtgaram
1 sdtgula
±50 mlair
⅓ sdtlada
2 sdmminyak utk menumis
1 sdttapioka (cairkan)

Tersimpan

Cara Membuat

20-30 menit

1

Bersihkan udang (buang kepalanya)
2

Potong nanas
3

Geprek bawang
4

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum
5

Tuangkan air, masukkan saus tomat, lada, garam gula kemudian aduk perlahan sampai air mulai mendidih, kemudian masukkan nanas, tunggu mendidih
6

Setelah mendidih masukkan udang, aduk dan tunggu udang sampai berubah warna
7

Jika udang sudah menjadi merah, tuangkan sedikit demi sedikit tapioka yg sudah dicairkan sampai mendapatkan kekentalan yang diinginkan
8

Matikan api, dan udang siap disantap