あっさりの鶏ミンチで家にある調味料で簡単ガパオライス風に。
ピーマン、玉ねぎ しめじはみじん切り。そんなに細かくなくて大丈夫。
鍋に油を引いて鶏ミンチを炒めます。ここでしょうがとにんにくも入れます
鶏ミンチをほぐしながら炒めたら野菜たちを入れます
調味料で味付け
塩コショウをして炒め合わせたら完成！
目玉焼きをのせてみじん切りの大葉をふって混ぜ混ぜして食べて〜
野菜のみじん切りはてきとーで大丈夫。ピーマンと玉ねぎだけでもいいし、他の野菜でも👍ナンプラーなんてないけど、十分美味しい。
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