漬時間無洋風簡単オイトマト味人参浅漬け
おいしいコープのキッチンさんのオイスター生姜焼きの味が気になり生姜と少ない肉の代わりに簡単調味料で少し洋風な甘酢にしてマイレシピ漬時間無人参浅漬けの作り方で作ってみたレシピです
漬時間無洋風簡単オイトマト味人参浅漬け
おいしいコープのキッチンさんのオイスター生姜焼きの味が気になり生姜と少ない肉の代わりに簡単調味料で少し洋風な甘酢にしてマイレシピ漬時間無人参浅漬けの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
人参は3から5cmくらいの棒状に切り塩揉みしてしばらくおきます
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- 2
1は軽く洗い水分をよく絞りキッチンペーパーなどで水分をよく絞りふきとります
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- 3
耐熱皿に◎と◯と⚫️を合わせておきます（◯はあればトマトジュース⚫️は合わせて麺つゆか醤油でも大丈夫です）
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- 4
3をレンジ800wで1分加熱してよくまぜます（ふつふつするくらい）
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- 5
4が熱いうちに2を加えてよくまぜます
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- 6
5にぴったりラップをしてしばらくおきます（3分くらいで、大丈夫です）
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- 7
軽く混ぜます
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- 8
好みでごまを散らして完成です
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- 9
フライパンで豚肉とブロッコリーの生姜焼きにする場合はレシピIＤ20568836をご覧下さい）
- 10
ケチャップに蜂蜜と酢でフレッシュトマト感を出しています。酸味が苦手な方は◯は無しでも
- 11
ケチャップと蜂蜜と酢でフレッシュトマト感が出ます。ケチャップをチューブ生姜にするとレモン風味になります。好みの風味で
- 12
作り方10や11でレモン風味の場合ケチャップは加えるか、⚫️とオイスターソースを少しずつ増やして調整して下さい
- 13
人参の皮は剥いた方が味が馴染みやすいですが剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです。
- 14
今回少し洋風に仕上げましたが、中華風にする場合作り方15をご覧下さい
- 15
中華風の場合コンソメを鶏ガラ、中濃ソースを味噌にしきな粉は好みで鰹節にしてみて下さい
- 16
きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合すりごまを増やして
- 17
⚫️は合わせて醤油か麺つゆにしても大丈夫です
- 18
全体的な酸味の量は好みで調整して下さい。合計で大さじ2〜3くらいがお勧めです
- 19
風味関係なく好みでチューブ生姜を加えるのもお勧めです。その場合量は調整して下さい
- 20
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
コツ・ポイント
タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。作り方9〜20もご覧下さい
つくれぽ
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