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筑前煮
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筑前煮-レシピのメイン写真

筑前煮

Channelありさ🌈
Channelありさ🌈 @Channel_arisa
大阪

#忙しい日にうれしい作りおき
根菜をたっぷりとれるヘルシーおかず。
鶏肉とたっぷりの根菜が美味しいです。
翌日もさらに美味しくなります!
おせちにも♪
根菜たっぷり筑前煮煮物嫌いさんも絶賛!!
最初に具材をさっと炒めて、煮込みはおまかせ!栄養もたっぷり、箸がとまらない煮物です。

#忙しい日にうれしい作りおき
根菜をたっぷりとれるヘルシーおかず。
鶏肉とたっぷりの根菜が美味しいです。
翌日もさらに美味しくなります!
おせちにも♪
根菜たっぷり筑前煮煮物嫌いさんも絶賛!!
最初に具材をさっと炒めて、煮込みはおまかせ!栄養もたっぷり、箸がとまらない煮物です。

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#忙しい日にうれしい作りおき
根菜をたっぷりとれるヘルシーおかず。
鶏肉とたっぷりの根菜が美味しいです。
翌日もさらに美味しくなります!
おせちにも♪
根菜たっぷり筑前煮煮物嫌いさんも絶賛!!
最初に具材をさっと炒めて、煮込みはおまかせ!栄養もたっぷり、箸がとまらない煮物です。

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根菜をたっぷりとれるヘルシーおかず。
鶏肉とたっぷりの根菜が美味しいです。
翌日もさらに美味しくなります!
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根菜たっぷり筑前煮煮物嫌いさんも絶賛!!
最初に具材をさっと炒めて、煮込みはおまかせ!栄養もたっぷり、箸がとまらない煮物です。

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材料

3~4人分
  • 材料
  • 鶏もも肉 350g(1枚半)
  • にんじん 1.5本
  • こんにゃく 1枚
  • こぼう 1本
  • レンコン 100g
  • しいたけ 6枚
  • 米油 少々
  • すだち 1個
  • 調味料
  • だしの素 少々
  • 水 300cc
  • 酒 100cc
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 50cc
  • しょうゆ 40cc
  • 漂白
  • 酢水 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼう、れんこん、にんじんを切る

    • 筑前煮作り方1写真
    • 筑前煮作り方1写真
    • 筑前煮作り方1写真
  2. 2

    ①の続き

    • 筑前煮作り方2写真
    • 筑前煮作り方2写真
    • 筑前煮作り方2写真
  3. 3

    ①と②を酢水につける、5~10分ほど

    • 筑前煮作り方3写真
    • 筑前煮作り方3写真
  4. 4

    しいたけは先を少しだけ切り、まあ石づきは少し残しても良いから4つに切る

    • 筑前煮作り方4写真
    • 筑前煮作り方4写真
  5. 5

    こんにゃくは切込みを浅く入れ、小さい1口に切る

    • 筑前煮作り方5写真
    • 筑前煮作り方5写真
  6. 6

    鶏肉は1口に切る

    • 筑前煮作り方6写真
    • 筑前煮作り方6写真
  7. 7

    油を入れて鶏肉を炒める

    • 筑前煮作り方7写真
  8. 8

    後の材料を入れよく炒める

    • 筑前煮作り方8写真
    • 筑前煮作り方8写真
  9. 9

    だしの素、水、酒を入れる

    • 筑前煮作り方9写真
  10. 10

    砂糖を入れる

    • 筑前煮作り方10写真
  11. 11

    落し蓋をしてしばらく煮る

    • 筑前煮作り方11写真
    • 筑前煮作り方11写真
  12. 12

    醤油を入れて、落し蓋をして煮る

    • 筑前煮作り方12写真
    • 筑前煮作り方12写真
  13. 13

    みりんを入れて落し蓋して煮る

    • 筑前煮作り方13写真
    • 筑前煮作り方13写真
  14. 14

    煮汁が少なくなるまで煮る

    • 筑前煮作り方14写真
  15. 15

    すだちを小さく切って飾り、出来上がり

    • 筑前煮作り方15写真

コツ・ポイント

すだちを小さく切り、飾り➩見た目が緑🟩ポイント、食べ物が美味しく見える😋。すだち微量、少し風味アクセント。
最初に酒や砂糖出しで柔らかくしてから、その後に醤油で味付け、みりんで照りだし。染み込む味が。

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Channelありさ🌈
Channelありさ🌈 @Channel_arisa
2026/09/01 21:06に公開
大阪
SNSタレントChannelありさです。GGTK事務所(㈱)ベガプロモーション所属色んな料理やお菓子などレシピを載せます。よろしくお願いします。冷やし中華閲覧数 200越 👏✨保存数 15越👏✨#私の安うま節約レシピ 初応募㊗️┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈Channelありさ🌈⭕️Instagramhttps://www.instagram.com/channelarisa️⭕️Facebookhttps://www.facebook.com/profile.php?id=61570025994737️⭕️YouTubehttps://youtube.com/@Channel-arisa️⭕️ライブ配信ナビhttps://live-haishin-navi.com/arisa-5?s=09️⭕️Pinteresthttps://jp.pinterest.com/Channel0Arisa/️⭕️17LIVEhttps://17.live/s/u/b75110fa-c2d7-4a4e-b78f-a7d467156c63
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このレシピのキーワード

煮物 しいたけ にんじん れんこん こんにゃく 鶏もも肉 こぼう 酒 すだち 米

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