Lodeh Pepaya Muda

Name: Lodeh Pepaya Muda
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pepaya mentah; 50 gram daun melinjo muda; 4 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe hijau besar; 1 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit merah; 2 lembar daun salam; secukupnya gula merah; 2 sdt garam (selera); secukupnya minyak goreng untuk menumis; 1 bungkus santan instan @65 ml; secukupnya air; secukupnya tempe busuk; secukupnya udang rebon

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Menu yang belum pernah disimpan di Cookpad sekalian untuk Posting bareng " Masak Sayur Yuuk " . Karena punya pepaya mentah 1 buah jujur Eyang Kung minta ditumis , tapi minta maaf di Sayur Lodeh ternyata suka juga 😂 . Cocok karena ditandem dengan Pepes tahu campur asin peda merah 😋.
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_UrangNyayur
#kemauandankemampuan

Lebih banyak

Lodeh Pepaya Muda

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

10 orang

1 buahpepaya mentah
50 gramdaun melinjo muda
4 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe hijau besar
1 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit merah
2 lembardaun salam
secukupnyagula merah
2 sdtgaram (selera)
secukupnyaminyak goreng untuk menumis
1 bungkussantan instan @65 ml
secukupnyaair
secukupnyatempe busuk
secukupnyaudang rebon

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Siapkan semua bahan, kupas pepaya serut. Daun melinjo, bawang merah, bawang putih, cabe semua di iris iris (dihaluskan juga bisa)
2

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum masukkan irisan cabe, tambahkan udang rebon, tempe busuk serta daun salam. Masukkan pepaya serut tambahkan gula merah dan garam.
3

Tuang air secukupnya dan santan instan, masak sampai pepaya empuk tambahkan daun melinjo iris. Masak sampai matang koreksi rasa matikan api.
4

Lodeh pepaya muda siap disajikan 😋