CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
自家製つゆでゴマ油香るご馳走うどん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
自家製つゆでゴマ油香るご馳走うどん-レシピのメイン写真

自家製つゆでゴマ油香るご馳走うどん

teateatea
teateatea @cook_40379881

うどんを食べようとしたら麺つゆがない!
そんな時は自分でつゆを作っちゃいましょう!
家にある調味料で簡単に美味しく作れます。
自分好みのつゆは、最高です!

うどんを食べようとしたら麺つゆがない!
そんな時は自分でつゆを作っちゃいましょう!
家にある調味料で簡単に美味しく作れます。
自分好みのつゆは、最高です!

もっと読む

自家製つゆでゴマ油香るご馳走うどん

teateatea
teateatea @cook_40379881

うどんを食べようとしたら麺つゆがない!
そんな時は自分でつゆを作っちゃいましょう!
家にある調味料で簡単に美味しく作れます。
自分好みのつゆは、最高です!

うどんを食べようとしたら麺つゆがない!
そんな時は自分でつゆを作っちゃいましょう!
家にある調味料で簡単に美味しく作れます。
自分好みのつゆは、最高です!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 豚こま肉 100g
  • なす 1本
  • 長ネギ 1本
  • 舞茸 50g
  • ゴマ油 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 白ゴマ 小さじ1
  • 水 400ml
  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 和風だし 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鍋に水、みりん、料理酒、砂糖、醤油、和風だしを入れ、煮立ててつゆを作る。

    • 自家製つゆでゴマ油香るご馳走うどん作り方1写真
  2. 2

    なすは乱切り、長ネギは斜め切り、舞茸はほぐす。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し豚こま肉、なす、長ネギ、舞茸を塩こしょう、料理酒をまわし入れ蓋をして焼き色がつくまでじっくり焼く

    • 自家製つゆでゴマ油香るご馳走うどん作り方3写真
    • 自家製つゆでゴマ油香るご馳走うどん作り方3写真
  4. 4

    たっぷりのお湯でうどんを茹で、茹であがったら冷水で丁寧に洗う。

  5. 5

    器にうどんを盛り、焼いた具材をのせ、まわりにつゆを注ぐ。

  6. 6

    仕上げに白ゴマをふりかけて出来上がり!

    • 自家製つゆでゴマ油香るご馳走うどん作り方6写真

コツ・ポイント

具材は焼き色がつく程度にゆっくりじっくり焼くことで甘みを引き出します。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

teateatea
teateatea @cook_40379881
2026/05/03 03:04に公開
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当!何が購入されるかはその時のお楽しみ(笑)毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。季節の食材を取り入れて作るのが好きです。毎年の楽しみは梅仕事✬家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
もっと読む

このレシピのキーワード

うどん なす 酒 まいたけ 豚こま 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 一人暮らし健康麻辣湯
  2. 秋!戻り鰹のお造り 食べ方①さっぱり編
  3. パパッと冷や汁♪(フェーズフリー)
  4. スタミナニラキャベツ炒めと牛カルビ合盛丼平茸添
  5. 簡単!節約!お箸が止まらない茄子の生姜焼き🍆
  1. ☆キムチ春雨サラダ☆
  2. 【楽めし】牛丼
  3. 簡単本格派🧑‍🍳麻婆豆腐
  4. うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️
  5. ワンパン!豚こまで簡単ペッパーランチ風
  6. Our Favourite Pasta Salad
  7. Keto Coffee Husk with Black Tea
  8. Keto Coffee with Chamomile
  1. オートミールのリゾット
  2. 竹の子カリフラワーどん子の具沢山スープ
  3. 型抜きクッキー
  4. とろろ汁
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25721409
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close