簡単ヘルシー★レタスと豚コマのせいろ蒸し
ステンレスせいろを導入したので、既存レシピを改造して作ってみました。簡単ヘルシーでめちゃくちゃ美味しい！！
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- 1
人参を薄く輪切り。人参がいちばん熱が通りにくいので、薄めが良い感じ
- 2
鍋でお湯を沸かす。100mlあれば充分
- 3
豚肉に片栗粉をまぶします。片栗粉の保水効果で豚肉がぷるんぷるんになります
- 4
せいろに、レタス・豚コマ・人参を重ねます。肉はできるだけ広げて、レタスと豚を順に重ねるとくっつきにくくて良い感じ
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- 5
お湯が沸いたらせいろを乗せ、フタをして5分蒸す
-
- 6
大根をおろしレモンも切っておきます
- 7
ポン酢・醤油各大さじ1を混ぜておきます
- 8
せいろの中身をスライドさせて皿に移す。きれいに移せなくても気にしません
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- 9
大根おろしを乗せ、ポン酢醤油とレモン汁をかけたら完成。
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- 10
人参は省略可。レモンは、レモン汁でもOKです。
コツ・ポイント
肉汁が出てたら肉汁ごと皿に移す方が美味しいです。
つくれぽ
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