ノンフライヤーでおうちパン
そのままでも、甘い系、お惣菜系、なんでもこいの万能生地
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉、砂糖、イースト、ぬるま湯を入れひとまとまりになったら台に出し３分ほど捏ねる
- 2
常温（レンジでも可）のバターと塩を混ぜ10分ほどよく捏ねる
- 3
一次発酵 30〜35° 50分〜60分（加減して下さい）
- 4
フィンガーチェック後 ガス抜きして分割（丸パン・惣菜パンなら８個）
- 5
ベンチタイム 10分
- 6
成形 ２次発酵、35° 30分〜40分
- 7
ノンフライヤーを予熱・ベイクモード180°４分
- 8
焼成・ベイクモード180° 約８分〜11分で完成。
-
コツ・ポイント
基本的な万能生地ですので コーンパンやピザパン、ゴマパン などお好きにアレンジして下さい。
一度に入る量は半量の150gですので、初めての方は半量でお試し下さいね
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