餅は半分に切る（火の通りよくする）

フライパンに少し多めの油を入れて、餅をこんがり焼く（揚げ焼き）

外はカリッと、中はやわらかくなったら取り出す。

器に盛り、大根おろし・めんつゆをかける。

お好みで七味をふって完成。