無水キーマカレー
蒼井つばさ @tsubasa_aoi
煮込むのはめんどくさい。
パパっとカレーが作りたい。
そんな矛盾も叶えてくれたのがこのキーマ！
写真では生卵トッピングしていますが、勿論なしでも美味しいですよ♡
今回は、シンプルな具材を使用していますが、お好みでナスやトマトを追加しても……✨
無水キーマカレー
煮込むのはめんどくさい。
パパっとカレーが作りたい。
そんな矛盾も叶えてくれたのがこのキーマ！
写真では生卵トッピングしていますが、勿論なしでも美味しいですよ♡
今回は、シンプルな具材を使用していますが、お好みでナスやトマトを追加しても……✨
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類はみじん切りにしておく。
- 2
深めのフライパンか鍋にサラダ油を熱し、ニンニクチューブを入れて香りが立つまで炒める。
- 3
野菜類を入れ、塩コショウを振り炒める。
- 4
玉ねぎが半透明になり、野菜がしんなりしてきたら挽肉を入れて更に炒める。
- 5
ひき肉の色が完全に変わったら、弱火にしてカレールウを入れてフタをし、5分ほど置いておく。
- 6
さっと全体を混ぜ、Aを入れて中火に戻して水分を飛ばすように混ぜていく。
- 7
好みの感じに近づいたところで味見をし、あればカレー粉で味を整える。(無くても可)
- 8
温かいご飯に好きなだけかけて、好みのトッピングを乗せて完成☆
コツ・ポイント
カレールウを入れて放置する時は、火を切るか弱火にしておくのがオスメス！
焦げ付きにくくなりますよ🍀*゜
つくれぽ
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