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カリッとジューシー!名古屋風手羽先の甘辛唐揚げ
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カリッとジューシー!名古屋風手羽先の甘辛唐揚げ-レシピのメイン写真

カリッとジューシー!名古屋風手羽先の甘辛唐揚げ

meru103
meru103 @cook_40064539

外食のあの味をおうちで再現!
少し手はかかりますが家で作れば節約に。
カリッと揚げた手羽先に、甘辛い濃いめのタレがたまりません。
子どもも好きな味です。
お酒のつまみにはこしょうたっぷりがおすすめ。
何本でも食べたくなる、何度もリピしたくなるおいしさです。

外食のあの味をおうちで再現!
少し手はかかりますが家で作れば節約に。
カリッと揚げた手羽先に、甘辛い濃いめのタレがたまりません。
子どもも好きな味です。
お酒のつまみにはこしょうたっぷりがおすすめ。
何本でも食べたくなる、何度もリピしたくなるおいしさです。

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カリッとジューシー!名古屋風手羽先の甘辛唐揚げ

meru103
meru103 @cook_40064539

外食のあの味をおうちで再現!
少し手はかかりますが家で作れば節約に。
カリッと揚げた手羽先に、甘辛い濃いめのタレがたまりません。
子どもも好きな味です。
お酒のつまみにはこしょうたっぷりがおすすめ。
何本でも食べたくなる、何度もリピしたくなるおいしさです。

外食のあの味をおうちで再現!
少し手はかかりますが家で作れば節約に。
カリッと揚げた手羽先に、甘辛い濃いめのタレがたまりません。
子どもも好きな味です。
お酒のつまみにはこしょうたっぷりがおすすめ。
何本でも食べたくなる、何度もリピしたくなるおいしさです。

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材料

10本分
  • 手羽先 10本
  • 片栗粉 適量
  • いりごま 適量
  • こしょう 適量
  • タレの材料
  • しょうゆ  大さじ2
  • みりん  大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • はちみつ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 酢 大さじ2分の1
  • おろしにんにく 小さじ2
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作り方

  1. 1

    手羽先をボウルに入れて酒を振りかけて手でもみ込むように混ぜて臭みをとる。キッチンペーパーで水気を拭く。

  2. 2

    手羽先は皮目をフォークで刺して、裏の骨の際にハサミで切り込みを入れる。食べやすく、味の染み込みもよくなる。

    • カリッとジューシー!名古屋風手羽先の甘辛唐揚げ作り方2写真
    • カリッとジューシー!名古屋風手羽先の甘辛唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を全体に薄くまぶし、余分な粉ははたく

    • カリッとジューシー!名古屋風手羽先の甘辛唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに手羽先が浸かるくらいの油を熱する。

  5. 5

    4分揚げて一度取り出し4分休ませる。余熱で火が通る。再度強火にし2分揚げる。表面がこんがりしたら上げる。

    • カリッとジューシー!名古屋風手羽先の甘辛唐揚げ作り方5写真
    • カリッとジューシー!名古屋風手羽先の甘辛唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    油を処理した同じフライパンで、タレの材料を少しとろみが出るまで煮詰める。手羽先を戻し入れて、タレを裏表よく絡ませる。

    • カリッとジューシー!名古屋風手羽先の甘辛唐揚げ作り方6写真
    • カリッとジューシー!名古屋風手羽先の甘辛唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    皿に盛ったあと、残ったタレを上からかける。ごまと胡椒をたっぷりかける。少し置いた方が味が馴染んで美味しいです。

    • カリッとジューシー!名古屋風手羽先の甘辛唐揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

①の下処理は、時間があればしてください。臭みが取れます。はちみつは照りをだします。お酢を少し入れるのもポイント。はちみつがない場合は、砂糖を大さじ1に増やして下さい。水気はしっかり拭くこと。片栗粉は薄めにまぶすのがコツです。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/05/05 07:13に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。家にある材料で、簡単・時短・洗い物少なめ・節約を意識した料理やお菓子を作るのが得意です。✔ 忙しくても簡単にできる時短レシピ✔ 家にあるもの、安い材料でもおいしくできる✔ ワンパンなど、洗い物が少なく片付けがラク✔初心者でも失敗しない✔ 映えよりおいしく食べられる味を大切にして、レシピを投稿しています。写真を多く使い、工程やコツが分かりやすくなるよう心がけています。誰でも失敗なく再現できるように、分量を具体的に記載しています。食べ盛りの家族を満足させる4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 実績・人気レシピ・「鶏ムネとセロリの塩炒め」 2023年3月発売 【クックパッドの春レシピ最新版】掲載 つくれぽ580件以上/閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」 クックパッドニュースに複数回掲載 つくれぽ300件以上/閲覧数80万回以上節約、ライフスタイルを中心にしたブログでは、食費節約のコツ。献立の工夫も紹介しています。🔽5千万貯めた普通の主婦の節約・お得・旅ブログ検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 はちみつ 酒 とり手羽先

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