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ミツバと鶏胸肉と椎茸軸のかき揚げ
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ミツバと鶏胸肉と椎茸軸のかき揚げ-レシピのメイン写真

ミツバと鶏胸肉と椎茸軸のかき揚げ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

三つ葉がお安かったので作ってみました。あっという間に家族のお腹に入りました。

三つ葉がお安かったので作ってみました。あっという間に家族のお腹に入りました。

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ミツバと鶏胸肉と椎茸軸のかき揚げ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

三つ葉がお安かったので作ってみました。あっという間に家族のお腹に入りました。

三つ葉がお安かったので作ってみました。あっという間に家族のお腹に入りました。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉(皮なし) 100g
  • 三つ葉 1束
  • 椎茸の軸 6本分
  • 天ぷら粉 50g
  • 水 70ml
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は1cm角に切る。

  2. 2

    三つ葉は2cm幅に切る。

  3. 3

    椎茸の軸は縦に細く裂く。

  4. 4

    天ぷら粉を水で溶き、具材を加えて混ぜる。

  5. 5

    大きめのスプーンに具材を乗せ、180度の油に落とす。

  6. 6

    1〜2分揚げ、音が変わったら引き上げて油を切る。

  7. 7

    余熱で火を通して完成。

コツ・ポイント

油の温度は180度で、余熱でしっかり火を通すのがポイントです。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2026/05/06 01:00に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

かきあげ みつば しいたけ テンプラ粉 鶏胸肉

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