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エリンギ花びらたけひじきの塩生姜煮
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エリンギ花びらたけひじきの塩生姜煮-レシピのメイン写真

エリンギ花びらたけひじきの塩生姜煮

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

昨日、夜勤のターンが終わったら絶対きのこの作り置きを作るぜ!と思ったのですが。

引き続き夜勤のターンなのですが。夜勤明け、家に帰って、唐突に作りました。

だって…夜勤前に自分で食ってうっ!てならないもの食いたかった…

好きなもの( きのこ、海藻、生姜 )全部入り。出汁さえあればすぐ出来る。ついでに薄味なので後で化ける。

なんならカロリーも低い。糖質もほとんど無い。

良い奴だなオマエら( きのこ、海藻 )。

テキトーに作った割に美味しかったです。何故かって。美味しいのしか入ってないから。

昨日、夜勤のターンが終わったら絶対きのこの作り置きを作るぜ!と思ったのですが。

引き続き夜勤のターンなのですが。夜勤明け、家に帰って、唐突に作りました。

だって…夜勤前に自分で食ってうっ!てならないもの食いたかった…

好きなもの( きのこ、海藻、生姜 )全部入り。出汁さえあればすぐ出来る。ついでに薄味なので後で化ける。

なんならカロリーも低い。糖質もほとんど無い。

良い奴だなオマエら( きのこ、海藻 )。

テキトーに作った割に美味しかったです。何故かって。美味しいのしか入ってないから。

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エリンギ花びらたけひじきの塩生姜煮

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

昨日、夜勤のターンが終わったら絶対きのこの作り置きを作るぜ!と思ったのですが。

引き続き夜勤のターンなのですが。夜勤明け、家に帰って、唐突に作りました。

だって…夜勤前に自分で食ってうっ!てならないもの食いたかった…

好きなもの( きのこ、海藻、生姜 )全部入り。出汁さえあればすぐ出来る。ついでに薄味なので後で化ける。

なんならカロリーも低い。糖質もほとんど無い。

良い奴だなオマエら( きのこ、海藻 )。

テキトーに作った割に美味しかったです。何故かって。美味しいのしか入ってないから。

昨日、夜勤のターンが終わったら絶対きのこの作り置きを作るぜ!と思ったのですが。

引き続き夜勤のターンなのですが。夜勤明け、家に帰って、唐突に作りました。

だって…夜勤前に自分で食ってうっ!てならないもの食いたかった…

好きなもの( きのこ、海藻、生姜 )全部入り。出汁さえあればすぐ出来る。ついでに薄味なので後で化ける。

なんならカロリーも低い。糖質もほとんど無い。

良い奴だなオマエら( きのこ、海藻 )。

テキトーに作った割に美味しかったです。何故かって。美味しいのしか入ってないから。

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材料

小鍋ひとつ分
  • ひじき 戻す前できっと5-6g (買って来た13gのを半分程度使用
  • 出汁 500mlくらい
  • 生姜のすりおろし( チューブでも ) お好きなだけ
  • きのこ( 今日は花びらたけ、エリンギ ) 各1パック強
  • 雪塩 小さじ1/2
  • !雪塩以外の塩の場合は半分以下の量で!
  • 鰹節 お好みで
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作り方

  1. 1

    ひじきを水( 材料外 )で戻す

  2. 2

    鍋に出汁を投入、中〜弱火で熱する

  3. 3

    鍋に生姜をすりおろして投入

  4. 4

    ひじきも水をきって投入

  5. 5

    きのこも適当な大きさに千切ったり切ったりして投入

  6. 6

    ぐつぐつしてしてきたら雪塩も投入

  7. 7

    最後に鰹節も投入

    • エリンギ花びらたけひじきの塩生姜煮作り方7写真

コツ・ポイント

テンプレートではなく何もありません。

薄味( 多分 )なので、後で何かに作り変え易いと思います。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2026/05/05 12:12に公開
日本の割と都市部
《 2026/08/27更新 》職業はフルタイム( 月20日±2日勤務、うち半分近く夜勤 )の肉体労働系兼業主婦の皮を被った脳筋衝動物( 小動物 )です。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをしたりする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。最近は、玄米粉でパンやら焼き菓子を作るのに凝っております。いつか玄米粉でクロワッサンを作るのが夢。あと、喫茶店をやりたい。です。レシピ、というよりも作ったものの記録です。趣味は体を動かすこと( ムエタイのジムに通っている。ほぼ毎日、起きたら30分前後、起動の儀式という名を勝手につけた自重系ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること、重たい音楽を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋衝動物( 小動物 )なので…じっとしていられない!筋肉マイフレンドって本気で思ってます。数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、職場の小部屋や休憩室で自重&体に良さげな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。( こっそり )同じ名前でnoteもやってます。
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このレシピのキーワード

ひじき キノコ エリンギ かつお節 しょうが

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