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鰹のとろろ昆布締め🐟
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鰹のとろろ昆布締め🐟-レシピのメイン写真

鰹のとろろ昆布締め🐟

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LINK @cook_109175750
東京都世田谷区

鰹の柵で買ってきて、少しひと手間！普段のカツオと全然違う美味しさで、喜ばれるし、ご飯も進むし、お酒も進みます！是非作ってみてください^ ^

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鰹のとろろ昆布締め🐟

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鰹の柵で買ってきて、少しひと手間！普段のカツオと全然違う美味しさで、喜ばれるし、ご飯も進むし、お酒も進みます！是非作ってみてください^ ^

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材料

2人分
  • 鰹（刺身用柵） 200g
  • とろろ昆布 10g
  • ごま油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鰹の柵に軽く塩をふり、10分ほど置く。

  2. 2

    キッチンペーパーで水気を拭き取る。

    • 鰹のとろろ昆布締め🐟作り方2写真
  3. 3

    鰹の表面全体にとろろ昆布をまんべんなく貼り付ける。

    • 鰹のとろろ昆布締め🐟作り方3写真
  4. 4

    ラップで包み、冷蔵庫で30分ほどなじませる。

    • 鰹のとろろ昆布締め🐟作り方4写真
  5. 5

    食べやすい厚さに切り分けて器に盛る。

    • 鰹のとろろ昆布締め🐟作り方5写真
  6. 6

    お好みでごま油やポン酢を添えていただく。

  7. 7

    ご飯の上に乗せて卵黄をのせ、ごま油をひとかけすると、塩味もあり丼としても最高です！

コツ・ポイント

とろろ昆布はお好みで量を調整しても良いです。

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LINK @cook_109175750
2026/05/05 12:25に公開
東京都世田谷区
世田谷区池尻大橋にあるBAR LINKです。お店でのおばんざいなどをUPしていくので、よかったら参考にしてみてください。
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このレシピのキーワード

昆布しめ かつお とろろこんぶ 刺身

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