豚バラ肉を3cm幅に切る。舞茸をほぐす。長ネギを斜め切りにする。豆富を5mm幅に切る。ニンニクをスライスする。

もやしのヒゲを取って水に晒す。

鍋にごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。

中火で炒めて香りがたったら豚バラ肉を入れて炒める。

豚バラ肉の色が変わったら一旦取り出してもやしを入れて炒める。

★を入れて舞茸・小分け春雨・長ネギをのせて煮込む、。

野菜が煮えたら・豚バラ肉・豆富を入れて煮込む。

豆富が染みたら刻み青ネギを散らす。