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余った肉と野菜でカルビスープ
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余った肉と野菜でカルビスープ-レシピのメイン写真

余った肉と野菜でカルビスープ

グータン♡
グータン♡ @cook_40334449

だしだで簡単、美味しい😋
子供も沢山おかわり!!
〆にご飯も入れて召し上がれ!!

だしだで簡単、美味しい😋
子供も沢山おかわり!!
〆にご飯も入れて召し上がれ!!

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余った肉と野菜でカルビスープ

グータン♡
グータン♡ @cook_40334449

だしだで簡単、美味しい😋
子供も沢山おかわり!!
〆にご飯も入れて召し上がれ!!

だしだで簡単、美味しい😋
子供も沢山おかわり!!
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材料

2人分
  • 薄切りカルビ(牛肉) 150g
  • にんじん 1/2本(3cmの短冊切り)
  • たまねぎ 1/2個(薄切り)
  • 長ネギ 1/2本(斜め切り)
  • 椎茸 2枚(薄切り)
  • 大根 5cm分(3cmの短冊切り)
  • お好みの野菜 適量
  • 水 800ml
  • だしだ 小さじ6
  • 塩胡椒 適量
  • あじのもと ひとつまみ
  • にんにくチューブ 3cm
  • ごま油 小さじ1
  • 溶き卵 1個
  • ※コチュジャン 小さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜と牛肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、牛肉とにんにくを炒める。

  3. 3

    野菜を加えて軽く炒める。

  4. 4

    水とだしだを加え、アクを取りながら煮る。

  5. 5

    塩胡椒、あじのもとで味を調える。

  6. 6

    具材に火が通ったら、溶き卵を回し入れて火を止める。

  7. 7

    ※辛味が欲しい人はコチュジャンをお好みで入れて煮て下さい

コツ・ポイント

大根とにんじんは3cmの短冊切りにして、食べやすく仕上げました。
辛味を入れない方が、カルビの味が引き立つのであえて入れない方がおすすめです!!

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グータン♡
グータン♡ @cook_40334449
2026/05/06 11:43に公開
食べるの大好き♡美味しい物探しが好き✨子供達には可愛いいご飯や、おやつ♡✨を作るのが好き♡簡単に可愛いく楽しく♡
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このレシピのキーワード

スープ 大根 牛肉 しいたけ にんじん コチュジャン カルビ 玉ねぎ 長ネギ

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