Untuk adonan, haluskan bawang merah, bawang putih dengan sedikit air, lalu pindahkan ke wajan, tambahkan sisa air, aduk. Masukkan garam, lada, Gula Pasir Rose Brand, kaldu jamur, aduk lalu tambahkan Tepung Beras Rose Brand.

Aduk rata hingga tidak gumpalan, baru nyalakan api, masak hingga mengental dan bau wangi

Pindahkan ke dalam baskom, biarkan dingin kemudian masukkan telur, aduk rata.

Masukkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dan tepung terigu, uleni hingga menyatu.

Mulai bentuk pempek kapal selam, gulung adonan memanjang, potong menjadi beberapa bagian. Lumuri ujung adonan dengan sedikit Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, kemudian tusuk bagian tengah dengan jari telunjuk,lalu bentuk lubang dengan jempol. isi telur yg sudah di kocok. kemudian rapatkan adonan. ulangi hingga adonan habis

Panaskan minyak goreng. goreng pempek hingga kuning keemasan, tiriskan.

Untuk saus cuko, haluskan ebi, cabai rawit, bawang putih dengan sedikit air. Siapkan wajan, masukkan gula aren dan air, aduk, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, masak hingga mendidih

Tambahkan cuka dan garam, aduk rata

Pempek dos siap disajikan dengan timun, saus cuko, dan mie kuning sebagai pelengkap