寸胴鍋（3Lくらい）にバターを入れ温める。

玉ねぎをくし形に切って、アメ色になるくらい炒める。（煮込むと溶けてっちゃうので、残したい方は火が通ればOK！）

途中アク取ったりします。煮ていて水が少なかったらここで足したりします。今回は足してません。

この後エバミルクも入れるので、その分の仕上がり量を想像して調整するのが良いです。

マカロニを投入。膨らむので好みですが100gくらいが良いかもです。

マカロニに表記されてる時間分煮ればOKです。今回はマ・マーのグラタン用マカロニで10分くらいにしました。

仕上げに、塩、こしょうお好みでいれます。

母のレシピはここまでですが、私は味濃いめが好きなので、ナンプラー入れてみました。醤油でも代替え出来ると思います。