フードプロセッサで粉とチーズと黒胡椒を入れて、攪拌する。粉をふるうイメージ

そこへ固いままのバターを入れてそぼろ状になるように、ガーッ、ガーッとと何回かに分けて混ぜる

そぼろ状になったら、卵を入れて、ひと塊りになるまで混ぜる。ラップに棒状にくるんで冷蔵庫で1時間から一晩おく

厚さ7㎜にカットして、少し間隔をあけて天板におく。焼いてる間に広がる

オーブン予熱200度する。天板を入れたら180度で15分ほど焼く。完成