人参は1cm弱位の角切りにして、水から柔らかくなるまで下茹でし、茹で上がったら水気をきっておきます。

魚肉ソーセージを縦半分に切って厚さ2〜3㎜程の半月切りにしておきます。

ジャガイモの皮を剥き、ラップで包んで700wのレンジで3分加熱します。外から押して固いようなら30秒ごと加熱していきます

❺のジャガイモに魚肉ソーセージ、人参も入れ、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。

混ざったら冷蔵庫で冷やして完全です！

ジャガイモをレンジから出し、ラップを外してボールに入れ、塩少々を入れフォークの背かマッシャーで潰します。