豆ごはん🫛-レシピのメイン写真

豆ごはん🫛

1245 sanuki @cook_114358147

香川県 (高知県出身)

エンドウ豆をシンプルに炊きました。

エンドウ豆をシンプルに炊きました。

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エンドウ豆をシンプルに炊きました。

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材料

2合分

米 2合
エンドウ豆（鞘から剥いたもの） 100g
昆布水（半日～1日冷蔵庫で昆布を水に浸したもの）or 水 400cc 位
A 酒大さじ2
A 天然塩小さじ2/3
A みりん小さじ1/2

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作り方

1

米はいつも通り洗って炊飯器の内なべに入れます｡調味料Aと昆布水で２合分の水量になるよう入れ調味料が溶けるようかき混ぜます
2

さやえんどう豆を①の上にのせいつも通り炊いて出来上がりです😋

コツ・ポイント

昆布は真昆布､利尻昆布、羅臼昆布がおすすめです｡味付けがシンプルなので昆布水を使うと深みが出て優しい味わいになるように思います｡

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1245 sanuki @cook_114358147

2026/05/11 22:52に公開

香川県 (高知県出身)

日本酒と食べることが大好き。晩御飯はいつもお酒を飲みながら楽しく作ってます🍶楽しい会話と美味しい食事､ごちそうさまが聞きたくてごはん作り頑張ってます😋　生クリーム・マッシュルームLover　一つまみLover（レシピは『一つまみ』表記多めです🌱）

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