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クリスピー唐揚げ
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クリスピー唐揚げ-レシピのメイン写真

クリスピー唐揚げ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

カリッとした食感の唐揚げが食べたかったので作ってみました。おいしかったです。

カリッとした食感の唐揚げが食べたかったので作ってみました。おいしかったです。

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クリスピー唐揚げ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

カリッとした食感の唐揚げが食べたかったので作ってみました。おいしかったです。

カリッとした食感の唐揚げが食べたかったので作ってみました。おいしかったです。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉(皮なし) 300g
  2. 塩 2g
  3. こしょう 少々
  4. 醤油 15ml
  5. 酒 10ml
  6. おろししょうが 5g
  7. 天ぷら粉 60g
  8. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切る。

  2. 2

    塩、こしょう、醤油、酒、おろししょうがで下味をつける。

  3. 3

    天ぷら粉をまぶす。

  4. 4

    中華鍋に油を熱し、170度で鶏肉を揚げる。

  5. 5

    一度網に取り出し、油温度を200度に上げる。

  6. 6

    鶏肉を再び油に入れ、パチパチと音がしたら取り出す。

  7. 7

    網で油を切り、器に盛る。

コツ・ポイント

カリッとした食感をお楽しみください。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2026/05/15 20:10に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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