□玉ネギをみじん切りにする。
□豚肉を約8mmの厚みに切る。
●肉に塩・胡椒をかける。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●肉を入れ、フタをし数分焼く。
●焼面をかえ、フタをし、数分焼く。
●玉ネギ、酒を加え、フタをし、数分蒸し焼く。

●ケチャップ、砂糖、酒を加え、混ぜる。

●器に盛る。
●胡椒、パセリをかけ、できあがり。