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冷たいなめこおろしうどん
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冷たいなめこおろしうどん-レシピのメイン写真

冷たいなめこおろしうどん

いぬこ
いぬこ @cook_45038813

材料の量はお好みでOK👌
大根おろしとなめこは沢山ある方が美味しいです!

材料の量はお好みでOK👌
大根おろしとなめこは沢山ある方が美味しいです!

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冷たいなめこおろしうどん

いぬこ
いぬこ @cook_45038813

材料の量はお好みでOK👌
大根おろしとなめこは沢山ある方が美味しいです!

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大根おろしとなめこは沢山ある方が美味しいです!

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材料

2人分
  • うどん 2袋
  • なめこ 2袋
  • 大根 500gくらい
  • 大葉 4枚
  • めんつゆ お好みで
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でて冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    なめこは軽く水で洗い、1分くらい茹でて水を切り、冷蔵庫へ。

  3. 3

    大根をおろしてキッチンペーパーなどで水気を切る。完全に切らない方が美味しいです✨(これも冷やすと〇🙆🏻‍♀️ ̖́-‬)

  4. 4

    うどん、大根おろし、なめこをお皿に盛りつける。

  5. 5

    大葉を千切りにしてちらす。

  6. 6

    めんつゆをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

材料をめんつゆ以外のせたあと冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいです。
とにかく材料はすべて冷たくしてさっぱりと✨
炊き込みご飯との相性がとても良いです。

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いぬこ
いぬこ @cook_45038813
2026/07/10 09:53に公開
ニンニクでアレルギー反応をおこす旦那の為に、ニンニクなしレシピへアレンジ。好評だった味付けだけ、自分用に備忘録として。二人暮らし。共働き。2人分レシピ。
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なめこおろし うどん

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