全卵1つと卵黄3つを泡だて器で泡立てる。残った卵白は使わないので後日卵焼きなどに混ぜて使うとよい。

粉チーズ、生クリームも入れてさらに混ぜる。

ベーコンと玉ねぎを黒胡椒とオリーブオイルで炒める

パスタを茹でる

ベーコン炒めてる鍋にパスタのおゆをきって入れる。火をとめてたまごソースを入れて急いでひたすら混ぜて完成。