鶏肉を食べやすく切る。片栗粉をまぶす。

フライパンにA材料のごま油ひいて鶏肉を両面焼く。皿に上げる。

ニンジンを洗って皮を剥きヘタを取って乱切りする。

ピーマンを洗って半分に切り、ヘタと種を取って食べやすく切る。

同じフライパンにB材料のごま油をひいてニンジン、ピーマンを炒めて②を加えて炒める。

B材料で味付けする。