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簡単なのに絶品☆揚げない油淋鶏
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簡単なのに絶品☆揚げない油淋鶏-レシピのメイン写真

簡単なのに絶品☆揚げない油淋鶏

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

揚げ焼きでも衣がザクッ☆お肉がジューシーで美味しい♪

タレは多いくらいに、たっぷりつけてどうぞ♪

じっくり揚げ焼きして火を通してください☆

揚げ焼きでも衣がザクッ☆お肉がジューシーで美味しい♪

タレは多いくらいに、たっぷりつけてどうぞ♪

じっくり揚げ焼きして火を通してください☆

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簡単なのに絶品☆揚げない油淋鶏

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

揚げ焼きでも衣がザクッ☆お肉がジューシーで美味しい♪

タレは多いくらいに、たっぷりつけてどうぞ♪

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揚げ焼きでも衣がザクッ☆お肉がジューシーで美味しい♪

タレは多いくらいに、たっぷりつけてどうぞ♪

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材料

2〜3人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 片栗粉 大さじ4くらい
  3. 塩コショウ 適量
  4. 油 多め適量
  5. <タレ>
  6. 醤油 大さじ2
  7. 酢 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ2
  9. ごま油 小さじ1
  10. ニンニク擦りおろし 1かけ分
  11. ショウガ擦りおろし 1かけ分
  12. 長ネギ(みじん切り) 1/2本
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作り方

  1. 1

    <タレ>を事前に混ぜ合わせておく。

    • 簡単なのに絶品☆揚げない油淋鶏作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は全体に塩コショウをしたら、全体に片栗粉をまぶす。

    • 簡単なのに絶品☆揚げない油淋鶏作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を皮目から、両面を油で揚げ焼きにしたら、食べやすい大きさにカットする。

    • 簡単なのに絶品☆揚げない油淋鶏作り方3写真
    • 簡単なのに絶品☆揚げない油淋鶏作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、混ぜ合わせておいた<タレ>をかけて出来上がり!

    • 簡単なのに絶品☆揚げない油淋鶏作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクとショウガはチューブでもOK(ニンニク小さじ1/生姜小さじ2)

皮目の方を長めにしっかり揚げ焼きにしパリッとさせます。
(皮目7〜8分/裏3〜6分/合計10〜15分)

<タレ>は事前に混ぜ合わせておき、砂糖を溶かしておきます。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2026/05/22 04:11に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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