Arem-arem Isi Oseng Tempe Ayam

Name: Arem-arem Isi Oseng Tempe Ayam
Yield: 30 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr beras; 1200 ml santan kekentalan sedang; 3 lembar daun salam; 1 sdm garam; 900 gr Tempe (2 papan tempe); 250 gr dada ayam; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 7 buah cabe keriting merah; 5 buah cabe rawit; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 4 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 butir gula merah ukuran kecil

Silviana @silviana18

Yogyakarta

Dulu paling males bebikinan pake daun pisang karena beli di pasar mahal🤭Semenjak pulang ke Jogja ada tetangga yang punya kebon pisang cari daun pisang sekarang jadi mudah, terimakasih tetangga baik🥰

Bikin arem-arem, santan bisa ditambah takarannya agar nasi lebih lembut.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#Kopijos_Mei2026

Bikin arem-arem, santan bisa ditambah takarannya agar nasi lebih lembut.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#Kopijos_Mei2026

Lebih banyak

Arem-arem Isi Oseng Tempe Ayam

Silviana @silviana18

Yogyakarta

Bikin arem-arem, santan bisa ditambah takarannya agar nasi lebih lembut.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#Kopijos_Mei2026

Bikin arem-arem, santan bisa ditambah takarannya agar nasi lebih lembut.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#Kopijos_Mei2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

30 pcs

600 grberas
1200 mlsantan kekentalan sedang
3 lembardaun salam
1 sdmgaram
Isian
900 grTempe (2 papan tempe)
250 grdada ayam
Bumbu Halus
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 butirkemiri
7 buahcabe keriting merah
5 buahcabe rawit
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
4 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/2 butirgula merah ukuran kecil

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cuci bersih beras. Masukkan ke dalam wajan beserta santan, garam dan daun salam.
2

Masak sambil diaduk hingga santan menyusut. Matikan api, tunggu hingga agak dingin
3

Isian: Rebus dada ayam, suir-suir. Sisihkan. Potong tempe kecil-kecil.
4

Goreng tempe setengah matang.
5

Tumis bumbu halus, masukkan ayam suir dan tempe yang sudah digoreng. Beri sedikit air. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula. Cek rasa. Masak hingga air menyusut.
6
7

Ambil 50-60 gr nasi aron, pipihkan kemudian diisi dengan oseng tempe ayam 1 sdm. Bentuk lonjong.
8

Bungkus dengan daun pisang, gulung dan padatkan. Sematkan lidi di kedua ujung gulungan.
9

Kukus selama 1 jam dengan kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan hingga beruap. Gunakan api sedang.
10

Angkat arem-arem dari kukusan dan angin-anginkan.