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ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ペペロンチーノ

クックMOIACK☆
クックMOIACK☆ @cook_40433878

妹に教わった基本のペペロンチーノ。
茹で汁は麺に味がつくくらいのしっかり濃度で茹でると味付けがすぐ終わり麺が伸びずにテーブルに出せます。

妹に教わった基本のペペロンチーノ。
茹で汁は麺に味がつくくらいのしっかり濃度で茹でると味付けがすぐ終わり麺が伸びずにテーブルに出せます。

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クックMOIACK☆ @cook_40433878

妹に教わった基本のペペロンチーノ。
茹で汁は麺に味がつくくらいのしっかり濃度で茹でると味付けがすぐ終わり麺が伸びずにテーブルに出せます。

妹に教わった基本のペペロンチーノ。
茹で汁は麺に味がつくくらいのしっかり濃度で茹でると味付けがすぐ終わり麺が伸びずにテーブルに出せます。

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材料

2人分
  1. オリーブオイル 大さじ4〜
  2. にんにくみじん切り 3片
  3. 鷹の爪 5mm〜
  4. 塩 大さじ2
  5. 水 2l
  6. キャベツ 2枚
  7. 茹で汁 お玉2杯
  8. 昆布茶 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    パスタを茹で始める

  2. 2

    残り数分になったらフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ温める。最後キャベツも入れる。

  3. 3

    硬めに茹でたパスタをフライパンへ。お玉でお湯も入れる。

  4. 4

    混ぜて、お湯が乳化したら味見。昆布茶や塩で味を少し整えてできあがり。

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クックMOIACK☆
クックMOIACK☆ @cook_40433878
2026/05/25 01:32に公開

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