ラタトゥイユ風 ポーク煮込み
フライパンひとつで簡単。柔らかポークと夏野菜たっぷりのビタミンチャージメニュー！！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肩ロースは塩胡椒をもみ込んで5分ほどおいて、一口代に切る。玉ねぎはみじん切り。その他の野菜は小さめに切る。
- 2
フライパンで肉の脂肪分の方を下にして、その脂で玉ねぎを炒める（塩ひとつまみ）。焼き色がついたら他の野菜も加えて炒める。
-
- 3
全体がしんなりとしてきたらトマトカットを加え、フォンドボーを加えて汁気が減るまで（お好みの加減まで）煮詰める。
- 4
味噌を解き入れ、味を見て味が足りなければ醤油を加えて味を整える。
-
- 5
汁気を残した感じ。
-
- 6
汁気をなくして煮詰めた感じ。
-
コツ・ポイント
アメリカンポーク メモ_φ(･_･
アメリカンポークの肩ロースを使用。きめが細かくしっとりしたお肉です。カロリー205kcal/100g タンパク質20.7g/100g 脂質13.6g/100g 国産のものよりヘルシー、高タンパク
つくれぽ
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25813841
