インド料理界の勇者「意識低すぎて返事がない……。」

ビリヤニって本来は、お祝いの日やおもてなしでも作られる「ごちそう炊き込みご飯」みたいな存在✨
インド亜大陸では地域ごとに作り方が全然違って、鍋で層にして蒸したり、スパイスを細かく使い分けたり、本格派はかなり奥深い料理だったりする👀
でも実際は、家庭だともっと自由でラフな“なんちゃってビリヤニ”も普通に存在するのよね😂
このレシピは炊飯器におまかせの意識低い系だけど、ヨーグルトとスパイスのおかげでちゃんと異国感はある✌️
疲れた日でも「今日はちょっとごちそう気分〜！」になれるやつ🍛
「これは本格ハイデラバード式です😠」とかやり始めると沼だけど、普段飯なら雑ビリヤニ最高なのよね🍛✨