ピーマン、キャベツ、きのこを細かく切る。

フライパンでミンチを炒め、色が変わったら野菜ときのこを加える。

塩こしょう、トマトペーストを混ぜて炒める。

春巻きシートに大葉とチーズ、炒めた具をのせて包む。

片栗粉と水を混ぜてシートの端をとめる。

180度の油できつね色になるまで揚げる。