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材料

1人分
  1. 東北大拉皮 50g
  2. 乾燥きくらげ 5g
  3. A水 400ml
  4. A豚バラ薄切り 50g
  5. Aダシダ 1本(小さじ2)
  6. A鶏がらスープの素 小さじ1
  7. A麻辣藤椒香醤 30g
  8. Aにんにくチューブ 小さじ1
  9. A生姜チューブ 小さじ1
  10. お好み具材(えのき、青梗菜、もやし等)
  11. お好みで練りごま、豆板醤、豆乳
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作り方

  1. 1

    東北大拉皮と乾燥きくらげを水で戻す(1〜2時間) 高野豆腐も入れたければ戻しておく

  2. 2

    小鍋に1の戻した具材とA、お好みの具材を入れる

  3. 3

    ダシダが無ければ鶏がらスープの素を同量増やす(大さじ1にする)

  4. 4

    弱火で5分ほど加熱する

コツ・ポイント

豆乳を入れる場合は水半量にしてその分豆乳をいれる。
600W 8分レンジでも可。
(レンジの場合、豆乳は後入れ)

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cocoavant
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2026/05/25 16:39に公開
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