Lodeh Tempe Semangit Terong Kacang Panjang

Name: Lodeh Tempe Semangit Terong Kacang Panjang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tempe semangit; 1 buah terong; 5 lonjor kacang panjang; 2 cabe hijau potong2; 2 lbr daun salam; 2 ruas lengkuas; 100 ml santan kental; 500 ml air; 1/2 sdm gula merah; 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi; 1/4 sdt lada; Secukupnya garam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 cabe keriting; 3 butir kemiri; 1 sdm ebi (1/2 sdt terasi)

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

Mungkin sebagian orang tidak suka tempe semangit tapi saya suka, enak banget dibikin mendol, sambal tumpang, bobor, lodeh atau sambal tempe

#BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026

Mungkin sebagian orang tidak suka tempe semangit tapi saya suka, enak banget dibikin mendol, sambal tumpang, bobor, lodeh atau sambal tempe

#BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Lodeh Tempe Semangit Terong Kacang Panjang

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

Mungkin sebagian orang tidak suka tempe semangit tapi saya suka, enak banget dibikin mendol, sambal tumpang, bobor, lodeh atau sambal tempe

#BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026

Mungkin sebagian orang tidak suka tempe semangit tapi saya suka, enak banget dibikin mendol, sambal tumpang, bobor, lodeh atau sambal tempe

#BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 orang

1 bungkustempe semangit
1 buahterong
5 lonjorkacang panjang
2cabe hijau potong2
2 lbrdaun salam
2 ruaslengkuas
100 mlsantan kental
500 mlair
1/2 sdmgula merah
1/2 sdtkaldu bubuk rasa sapi
1/4 sdtlada
Secukupnyagaram
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
6cabe keriting
3 butirkemiri
1 sdmebi (1/2 sdt terasi)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Goreng terong dan haluskan bumbu
2

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga bumbu tanak, tuang air
3

Tunggu mendidih masukkan tempe semangit, masak setengah matang masukkan terong dan kacang panjang, aduk rata
4

Masukkan cabe hijau, tuang santan, tambahkan gula merah, kaldu bubuk, lada dan garam aduk rata masak hingga matang koreksi rasa