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我が家のタコミート-レシピのメイン写真

我が家のタコミート

☆☆あまちゃん☆☆
☆☆あまちゃん☆☆ @cook_40380746

市販のタコススパイスではなく、スパイスを組み合わせて我が家オリジナルのタコススパイスで作りました。スパイスはまとめて作って、保存しておきます。

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市販のタコススパイスではなく、スパイスを組み合わせて我が家オリジナルのタコススパイスで作りました。スパイスはまとめて作って、保存しておきます。

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材料

4人分
  • ひき肉 400g位
  • 玉ねぎ 適量
  • 人参 適量
  • ピーマン 適量
  • A チリペッパー 1/2瓶
  • A オレガノ 1瓶
  • A クミン 1瓶
  • A パプリカパウダー 1瓶
  • ガーリックパウダー 適量
  • ナツメグ 5振り
  • トマトペースト 5センチ位
  • ケチャップ 約大さじ2
  • ウスターソース 大2
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    油をひいて香味野菜を炒め、ひき肉を加える

  2. 2

    ガーリックパウダー、ナツメグを入れてひき肉の色が変わるまで炒める。塩胡椒で下味をつける

  3. 3

    余計な油は拭きとり、Aのスパイスミックスを大さじ2〜3杯位加える(ひき肉の量に合わせて増減する)

  4. 4

    トマトペースト、ケチャップ、ウスターソースを入れる

  5. 5

    水を加えて水分を飛ばすように煮込む(10分くらい)

コツ・ポイント

・水分は多すぎるとソースになってしまうので、少なめが良い
・チリペッパーで辛さの調整、ケチャップやトマトペーストで甘さの調整

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☆☆あまちゃん☆☆
☆☆あまちゃん☆☆ @cook_40380746
2026/07/05 10:36に公開
いつもの我が家の味が再現できるように、覚え書きとして載せています
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このレシピのキーワード

タコミート ひき肉 にんじん ピーマン クミン 玉ねぎ ケチャップ

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