冷凍海鮮ミックスはザルに入れ上から熱湯を回しかけて水気をきっておく。

シメジをほぐしておく。

調味料を合わせておく。

パスタを茹でる時１ふんはやめにゆであげる。

茹で汁を200cc取っておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを焦がさないように炒め香りを出す。

パスタと海鮮ミックスと調味料と茹で汁を入れよく絡め再度味見してととのえる。