Μακαρονοσαλάτα με τόνο🐟🥒🥕 🌿

Name: Μακαρονοσαλάτα με τόνο🐟🥒🥕 🌿
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 80 γρ. πένες ολικής άλεσης – ζύγισα ωμές; 1 κ.σ. ροζ αλάτι Ιμαλαΐων (για το βράσιμο των ζυμαρικών); Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι (προαιρετικά για το σερβίρισμα); 1 μικρό (ή μισό μεγάλο) καρότο τριμμένο στον ψιλό τρίφτη; 1 κονσέρβα τόνος 160 καθαρό βάρος 112 γραμμάρια στραγγισμένος - έβαλα τράτα σε νερό, ξεπλυμένος και καλά στυμμένος; 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες; 8 λεπτές φέτες αγγούρι; 13 φέτες κόκκινη πιπεριά κέρατο μικρή (προαιρετικά); 13 φέτες πράσινη πιπεριά κέρατο μικρή (προαιρετικά); 4 ντοματίνια, κομμένα στη μέση (προαιρετικά); 2 κ.σ. ελιές Καλαμών (τύπου Ξενία) χωρίς κουκούτσι, ξαρμυρισμένες και κομμένες σε ροδέλες (+ προαιρετικά 1 κ.σ. για το σερβίρισμα); 2 κ.σ. φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος με ψαλίδι; 1/2 κ.γ. (ή μια πρέζα με τα τρία δάχτυλα) εστραγκόν αποξηραμένο; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.σ. ξύδι Mango – έβαλα PAN Ζαφειρόπουλος; 1 κ.γ. μουστάρδα

Matula Giasirani @magia9368

ΡΟΔΟΣ

Συνταγή + βοήθεια 🤖- Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη 5νόστιμη, άκρως δροσερή και θρεπτική Μακαρονοσαλάτα, ιδανική για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού ή για το ταπεράκι του γραφείου! Ο συνδυασμός των ζυμαρικών ολικής με τον τόνο, τα τραγανά λαχανικά, και τον φρέσκο μαϊντανό, απογειώνεται χάρη σε μια ιδιαίτερη σος με ελαιόλαδο, μουστάρδα και αρωματικό ξύδι μάνγκο.
Το εστραγκόν (το superfood της συνταγής) απογειώνει γευστικά την σαλάτα, ενώ παράλληλα διευκολύνει την πέψη, καταπολεμά το φούσκωμα, και προσφέρει ισχυρή αντιοξειδωτική προστασία! #πένες #εστραγκόν #αγγούρι #καρότο #ελιές #ντοματίνια #κρεμμύδι #Ημερολόγιο2027 #τάπερ #ολικής #πιπεριά #υγιεινό #σαλάτες #μάνγκο #μαϊντανός #ελαιόλαδο #ευκολο #καλοκαιρινό #superfood

Δες περισσότερα

Μακαρονοσαλάτα με τόνο🐟🥒🥕 🌿

Matula Giasirani @magia9368

Υλικά

25 λεπτά

1 μερίδα

80 γρ.πένες ολικής άλεσης – ζύγισα ωμές
1 κ.σ.ροζ αλάτι Ιμαλαΐων (για το βράσιμο των ζυμαρικών)
Λίγοφρεσκοτριμμένο πιπέρι (προαιρετικά για το σερβίρισμα)
1 μικρό (ή μισό μεγάλο)καρότο τριμμένο στον ψιλό τρίφτη
1 κονσέρβατόνος 160 καθαρό βάρος 112 γραμμάρια στραγγισμένος - έβαλα τράτα σε νερό, ξεπλυμένος και καλά στυμμένος
1 μικρόκόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
8 λεπτές φέτες αγγούρι
13 φέτεςκόκκινη πιπεριά κέρατο μικρή (προαιρετικά)
13 φέτεςπράσινη πιπεριά κέρατο μικρή (προαιρετικά)
4ντοματίνια, κομμένα στη μέση (προαιρετικά)
2 κ.σ.ελιές Καλαμών (τύπου Ξενία) χωρίς κουκούτσι, ξαρμυρισμένες και κομμένες σε ροδέλες (+ προαιρετικά 1 κ.σ. για το σερβίρισμα)
2 κ.σ.φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος με ψαλίδι
1/2 κ.γ. (ή μια πρέζα με τα τρία δάχτυλα) εστραγκόν αποξηραμένο
Για τη σος:
2 κ.σ.ελαιόλαδο
1 κ.σ.ξύδι Mango – έβαλα PAN Ζαφειρόπουλος
1 κ.γ.μουστάρδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά

1

Ρίξε μέσα σε μια σαλατιέρα το τριμμένο καρότο, τον στυμμένο τόνο, το κρεμμύδι, το αγγούρι, τις πιπεριές, τα ντοματίνια και τις ελιές.
Πρόσθεσε στη σαλατιέρα τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Τρίψε το αποξηραμένο εστραγκόν ανάμεσα στις παλάμες σου και ρίξε το και αυτό μέσα.
2

Χτύπα σε ένα μικρό μπολάκι το ελαιόλαδο, το ξύδι μάνγκο και τη μουστάρδα μέχρι να δέσει η σος.
Ξέπλυνέ τις πένες αμέσως με πολύ κρύο νερό (κατά προτίμηση από το ψυγείο) μέχρι να παγώσουν τελείως.
Άδειασε τα παγωμένα μακαρόνια μέσα στη σαλατιέρα με τα υπόλοιπα υλικά.
3

Περίχυσε τη σαλατιέρα με τη σος και ανακάτεψε καλά όλα τα υλικά μαζί.
Σέρβιρε αμέσως σε άλλη καθαρή πιατέλα και αν θέλεις, στόλισε από πάνω με μια τρίτη κουταλιά ξαρμυρισμένες ελιές.
Αν σου αρέσει, τρίψε λίγο φρέσκο πιπέρι προαιρετικά πριν σερβίρεις.
4

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ (Ατομική Μερίδα: 1 πιάτο)
Θερμίδες: 535 kcal
Πρωτεΐνες 33 γρ.
Υδατάνθρακες: 28 γρ.
Σάκχαρα: 4 γρ.
Λιπαρά: 31 γρ.
Κορεσμένα: 4,5 γρ.
Φυτικές Ίνες: 5,5 γρ.
Νάτριο/Αλάτι: 0,8 γρ.

Συμβουλές

Δεν πρόσθεσα επιπλέον αλάτι λόγω των ξαρμυρισμένων ελιών και του βρασμού των ζυμαρικών.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Matula Giasirani @magia9368

στις Τετάρτη 03 Ιούνιος 2026 13:16:29 UTC

ΡΟΔΟΣ

Προσπαθώ να μαγειρεύω με μαζεμένα λιπαρά και κυρίως με υλικά που εχω ήδη στο ψυγείο η το ράφι της κουζίνας μου. Η αγάπη μου για την μαγειρική εξασφαλίζει νόστιμα πιάτα!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Κορυφαία αναζήτηση σε

7th για τόνος κονσέρβα

Λέξεις-κλειδιά

μακαρονοσαλάτα τόνος

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές