Pepes Otak Sapi

Name: Pepes Otak Sapi
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya garam, gula, kaldu; Secukupnya minyak untuk menumis

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

Assalamu'alaikum...
Sebelumnya sudah pernah bikin pepes Otak sapi dengan bumbu merah kali ini bikin versi pepes kuning,karena beraninya cuma dibikin pepes aja.

#HidanganDagingKurban
#CookpadApron2026

Assalamu'alaikum...
Sebelumnya sudah pernah bikin pepes Otak sapi dengan bumbu merah kali ini bikin versi pepes kuning,karena beraninya cuma dibikin pepes aja.

#HidanganDagingKurban
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Pepes Otak Sapi

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

Assalamu'alaikum...
Sebelumnya sudah pernah bikin pepes Otak sapi dengan bumbu merah kali ini bikin versi pepes kuning,karena beraninya cuma dibikin pepes aja.

#HidanganDagingKurban
#CookpadApron2026

Assalamu'alaikum...
Sebelumnya sudah pernah bikin pepes Otak sapi dengan bumbu merah kali ini bikin versi pepes kuning,karena beraninya cuma dibikin pepes aja.

#HidanganDagingKurban
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 Porsi

5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
2 cmkunyit
2 cmlengkuas
2 cmjahe
1 sdtketumbar
2 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram, gula, kaldu
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus otak sapi dengan bumbu aromatik.ketumbar.Angkat dan potong sesuai selera.
2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.
3

Tambahkan otak sapi, aduk rata dan bumbu meresap.
4

Bungkus dengan daun pisang,semat dengan lidi,kukus hingga matang kemudian panggang) bakar di pan.
5

Sajikan😍.Bisa juga dibuat dengan bumbu merah.

Nasi Bakar Sambal Otak Sapi