Tempe Mendol

Name: Tempe Mendol
Yield: 15 Buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Papan Tempe Segar; 1 Papan Tempe Semangit; 2 sdm Tepung Terigu; Minyak Goreng; Secukupnya Air; 5 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 5 Buah Cabe Rawit; 2 Buah Cabe Merah Besar; 1 Ruas Kencur; 1 lbr Daun Jeruk; 1/2 sdt Ketumbar Bubuk; Garam; Kaldu Jamur Totole

🍀Vida Tyas🍀 @Vida_Tyas17

Muara Teweh Barito Utara

🍀Bismillahirrahmanirrahiim🍀

Tempe adalah salah satu makanan favorit sumber protein nabati. Enak dan bisa diolah aneka macam masakan.
Kali ini bikin mendol dari tempe.
Selamat menyambut weekend 🏡

🍀Resep Ke - 10🍀

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe

🍀Bismillahirrahmanirrahiim🍀

Tempe adalah salah satu makanan favorit sumber protein nabati. Enak dan bisa diolah aneka macam masakan.
Kali ini bikin mendol dari tempe.
Selamat menyambut weekend 🏡

🍀Resep Ke - 10🍀

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe

Lebih banyak

Tempe Mendol

🍀Vida Tyas🍀 @Vida_Tyas17

Muara Teweh Barito Utara

🍀Bismillahirrahmanirrahiim🍀

Tempe adalah salah satu makanan favorit sumber protein nabati. Enak dan bisa diolah aneka macam masakan.
Kali ini bikin mendol dari tempe.
Selamat menyambut weekend 🏡

🍀Resep Ke - 10🍀

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe

🍀Bismillahirrahmanirrahiim🍀

Tempe adalah salah satu makanan favorit sumber protein nabati. Enak dan bisa diolah aneka macam masakan.
Kali ini bikin mendol dari tempe.
Selamat menyambut weekend 🏡

🍀Resep Ke - 10🍀

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

15 Buah

1 PapanTempe Segar
1 PapanTempe Semangit
2 sdmTepung Terigu
Minyak Goreng
SecukupnyaAir
Bumbu Halus
5 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
5 BuahCabe Rawit
2 BuahCabe Merah Besar
1 RuasKencur
1 lbrDaun Jeruk
1/2 sdtKetumbar Bubuk
Garam
Kaldu Jamur Totole

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Siapkan tempenya. Potong-potong tempenya. Masukkan ke dalam kukusan.
2

Tutup kukusan. Kukus kurang lebih 15 menit. Siapkan bumbunya. Kupas kencur dan buang tulang daun jeruk. Cuci bersih.
3

Potong-potong bumbunya agar mudah saat dihaluskan. Tambahkan ketumbar bubuk, garam dan kaldu jamur Totole. Uleg bumbu.
4

Jika bumbu sudah halus. Masukkan sebagian tempe, penyet-penyet pakai ulegan.
5

Tambahkan sisa tempe. Penyet-penyet. Ratakan dengan bumbu.
6

Jika tekstur tempe sudah lembut dan tercampur rata dengan bumbunya, koreksi rasa. Pindahkan ke dalam wadah. Tambahkan tepung terigu.
7

Aduk rata menggunakan sendok. Bentuk bulat lonjong, ukuran sesuai selera.
8

Ulangi hingga bahan habis.
9

Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan tempe mendol. Goreng beberapa saat dan balik sisi lainnya agar matang merata.
10

Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
11

Siap disajikan. Selamat mencoba 🍀