丸ごとトマトのハンバーグ
福島県 @fukushima
福島県産の食材を使い、栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、南会津町やいわき市などがトマトの主な産地です！
このレシピの生い立ち
福島県では、“みんなでチャレンジ！減塩・禁煙・脱肥満”をスローガンに「 おいしく減塩」を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、味の素株式会社と福島県の連携メニューです。
丸ごとトマトのハンバーグ
福島県産の食材を使い、栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、南会津町やいわき市などがトマトの主な産地です！
このレシピの生い立ち
福島県では、“みんなでチャレンジ！減塩・禁煙・脱肥満”をスローガンに「 おいしく減塩」を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、味の素株式会社と福島県の連携メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはヘタをくり抜き、横半分に切る。
- 2
ボウルにひき肉、玉ねぎのみじん切り、Aを入れてよく混ぜる。8等分にして丸め、軽く押して2㎝くらいの厚みにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、２を並べる。
- 4
３の上に１のトマトを切り口を押し付けるようにかぶせて強火にかけ、1分ほど焼いてBを加える。
- 5
沸騰したら、さやいんげんを加えて蓋をして中火で5分煮る。
- 6
器にトマトの部分を下にして盛り、ソースをかけ、さやいんげんを添える。
コツ・ポイント
福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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