Ayam Maranggi

Name: Ayam Maranggi
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr paha ayam; 3 bawang putih; 5 bawang merah; 1 ruas lengkuas; 2 sdt ketumbar; 20 gr kecap manis; 25 gr gula merah; 2-3 sdm air asam jawa; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt lada bubuk

Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari

Kepengen sate maranggi ayam tapi ga punya tusuk sate, ya udah di-panfried ajah 👍😆🤭

Lebih banyak

Ayam Maranggi

Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari

Kepengen sate maranggi ayam tapi ga punya tusuk sate, ya udah di-panfried ajah 👍😆🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 jam

2-3 porsi

400 grpaha ayam
Bumbu halus:
3bawang putih
5bawang merah
1 ruaslengkuas
2 sdtketumbar
20 grkecap manis
25 grgula merah
2-3 sdmair asam jawa
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu jamur
1/4 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

5 jam

1

Haluskan bumbu halus. Potong-potong ayam bentuk dadu, taruh di satu wadah.
2

Masukkan bumbu halus ke dalam wadah potongan ayam, aduk rata. Simpan dalam kulkas minimal 4 jam (atau semalaman).
3

Panaskan minyak secukupnya di wajan, masukkan potongan ayam, masak hingga mengkaramel sambil sesekali dibalik hingga matang.
4

Ayam Maranggi siap disajikan bersama nasi sebagai lauk dan sayur-mayur.