ته انداز مرغ و سیب زمینی😋
سلام به همه کدبانوهای عزیزم🥰
جونم براتون بگه توی خونه ما همه عاشق این غذا هستن😍اگه بدونن ناهار ته انداز داریم از پای سفره تکون نمیخورن تا همه شو نخوردن😅 ما هفته نمیاد و بره اگه یه روز این غذا رو نخوریم😁 این غذا با ران مرغ خیلی خوشمزه تر میشه، ولی با سینه مرغ، بلدرچین، ماهی هم امتحانش کردم همگی خوشمزه میشن...
حالا امروز که میخواستم ته انداز بپزم و قولشو به اهالی خونه داده بودم، دیدم ای وای فقط یه دونه رون توی فریزر دارم، دیدم باید یه کاریش بکنم ویه سرچ زدم توب کوکپد و در نهایت یه سیب زمینی گنده نگینی شده، جایگزین یه رون دیگه شد امروز😅😅
ولی بعد از پختش دیدم نه واقعا خوشمزه ام شد و همه پسندیدند...
❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛
@cook_farvashi_63
ته انداز مرغ و سیب زمینی😋
سلام به همه کدبانوهای عزیزم🥰
جونم براتون بگه توی خونه ما همه عاشق این غذا هستن😍اگه بدونن ناهار ته انداز داریم از پای سفره تکون نمیخورن تا همه شو نخوردن😅 ما هفته نمیاد و بره اگه یه روز این غذا رو نخوریم😁 این غذا با ران مرغ خیلی خوشمزه تر میشه، ولی با سینه مرغ، بلدرچین، ماهی هم امتحانش کردم همگی خوشمزه میشن...
حالا امروز که میخواستم ته انداز بپزم و قولشو به اهالی خونه داده بودم، دیدم ای وای فقط یه دونه رون توی فریزر دارم، دیدم باید یه کاریش بکنم ویه سرچ زدم توب کوکپد و در نهایت یه سیب زمینی گنده نگینی شده، جایگزین یه رون دیگه شد امروز😅😅
ولی بعد از پختش دیدم نه واقعا خوشمزه ام شد و همه پسندیدند...
❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛
@cook_farvashi_63
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
#به_صرفه
- 2
یه پیاز بزرگ رو خلالی درشت کردم و با کمی روغن تفت دادم. اصلا نمیخوام سرخش کنما، همین که پیاز شیشه ای شد، رون مرغ خرد شده رو اضافه کردم و تفت دادم. بعد سیب زمینی خرد شده (یکمی بزرگتر از نگینی) رو اضافه کردم. ادویه این غذا فقط نمک و زعفرانه... من همیشه زعفران آسیاب شده رو دست و دلبازانه میریزم. در آخر هم آبلیمو رو میریزم و اجازه میدم یکمی قل قل کنه برا خودش. نباید آبلیمو بجوشه تا بخار بشه ها!
- 3
برنجم رو هم کته کردم توی یه قابلمه جداگونه.
- 4
آبش که تموم شد ریختمش رو مرغ و سیب زمینی ها و با پشت قاشق فشرده کردم.
- 5
در آخر چند تا تکه روغن حیوانی روی برنج گذاشتم و ۱ ساعت با شعله ملایم دم انداختم.
- 6
❗️یه نکته ی خیلی خیلی مهم برای این غذا اینه که، این غذا چون پیاز تهش داره، باید با شعله ملایم دم بکشه که پیازها برشته بشن ولی نسوزن! حتی به نظرم اگه دفعه اوله که درستش میکنید بعد از ۴۵ دقیقه یه چک بکنید که اگه بوی خوش پیاز سرخ شده میده غذا و برنج دم کشیده خاموشش کنید...
- 7
- 8
ترفندها
#به صرفه شدن این غذا برای ۲ تا دلیله؛
اول اینکه از مقدار کمتری مرغ استفاده شده و جایگزینش از سیب زمینی استفاده کردم.
دوم اینه چون به صورت قالبی درمیاد این غذا، از برنج ریز تر (شکسته یا نیم دونه) هم استفاده بشه اشکالی نداره.
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)