Iris tempe sesuai selera, jangan terlalu tebal, jangan terlalu tipis. Lalu siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung beras, lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan air. Tuang airnya secara bertahap ya sampai konsistensi adonan seperti gambar (tidak terlalu kental, tidak terlalu cair).

Masukkan irisan daun bawang perai, aduk rata. Masukkan potongan tempe. Ratakan. Goreng di minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.