材料なくても大丈夫✨ごま油と鰹節の炒飯
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
ハムもカニカマもない！という時に作る鰹節が主役の炒飯です。
もう少しインパクトが欲しい方は梅干しを刻んだりふりかけのうめこを加えるとメリハリがつきます。
yuさんのごま油香る♪やみつき鰹節おにぎり♫（ID 20741890）が大好きでそのアレンジ炒飯です！
材料なくても大丈夫✨ごま油と鰹節の炒飯
ハムもカニカマもない！という時に作る鰹節が主役の炒飯です。
もう少しインパクトが欲しい方は梅干しを刻んだりふりかけのうめこを加えるとメリハリがつきます。
yuさんのごま油香る♪やみつき鰹節おにぎり♫（ID 20741890）が大好きでそのアレンジ炒飯です！
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれに醤油と炒め用のサラダ油！
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- 2
ねぎは切り込みを入れてから小口切りにする。（みじん切りになるように）
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- 3
フライパンにサラダ油を加えて温め、ご飯を加えてサッと温める程度に炒め真ん中を空ける。
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- 4
卵を割り入れ砕いて、少し固まり始めたら中火の強でサッと炒める。
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- 5
鰹節、中華だし、ねぎを加えてさらに炒める。ごま油を回し入れ、醤油を鍋肌に垂らして一混ぜしたら火を消す。
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- 6
完成！このままでいいのですが、仕上げにひとつまみ 鰹節を添えました。七味をかけると美味しいです。
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コツ・ポイント
特にコツはいりません。材料を用意してサッと炒めて仕上げます。ピリ辛が好きな方は七味をかけてお召し上がり下さい。うめこや梅干しを加えるとメリハリがつきます。
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