今夜の夕飯簡単スタミナ豚バラ胡瓜キムチ炒

きりん家の食卓 @cook_43132891
キムチと豚バラの旨味がきゅうりによく染みて、辛みの中にもほんのり甘さも感じる、お酒にもご飯にも合うとても美味しいスタミナ食が出来ました。暑い日の昼食や夕飯のおかずはもちろん!ビールのおつまみとして居酒屋🍺メニューにするのもおススメです。(^▽^)/調味料2つであっという間に時短で出来ちゃう簡単料理です。
今夜の夕飯簡単スタミナ豚バラ胡瓜キムチ炒
キムチと豚バラの旨味がきゅうりによく染みて、辛みの中にもほんのり甘さも感じる、お酒にもご飯にも合うとても美味しいスタミナ食が出来ました。暑い日の昼食や夕飯のおかずはもちろん!ビールのおつまみとして居酒屋🍺メニューにするのもおススメです。(^▽^)/調味料2つであっという間に時短で出来ちゃう簡単料理です。
作り方
- 1
材料。
- 2
◎を混ぜ合わせておきます。
- 3
きゅうりは両端を切り落としたら麺棒などで軽く叩き、食べやすい大きさにちぎっておきます。
- 4
豚バラ肉は、食べやすい大きさに切っておきます。
- 5
フライパンに油をひき、中火で④と塩を入れ広げながら色が変わり始めるまで炒めます。(2分ぐらい)
- 6
⑤に③とキムチを入れ、油が全体になじむように炒めます。(1分30秒ぐらい)
- 7
⑥に②を回し入れて汁気がなくなるぐらいまで炒めたら完成です。(2分ぐらい)
コツ・ポイント
きゅうりは叩いて砕くことで味を染み込みやすくしますが砕き具合はお好みで調整してください。今回はテフロンのフライパンを使ったので油なしで炒めましたが、お使いのフライパンによって油を入れて調整してください。
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