蕎麦湯(そばゆ)をスープに使えば、時短と節約とビタミン補給が叶っちゃう♪簡単美味なスープパスタ。汁物。

【豆知識】蕎麦湯には、毛細血管を強化する「ルチン」や、疲労回復に役立つ「ビタミンB群」、腸内環境を整える「食物繊維」などの水溶性栄養素が豊富に溶け出しています。そばを茹でたあとの白濁したトロトロの煮汁の事です。その白濁そのものが「栄養」です。

捨てるのもったいないし、アレンジが面倒くさい方には、このレシピおすすめ！もちろん試しに作ってみたい方にも。
Soba noodles in kelp and bonito soy sauce broth.