ズッキーニを薄く半月切りにして、ニンニク、生姜、パセリをみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクと生姜の香りを立たせたら、唐辛子を加えて炒める。

海老を加えて焼き色をつけたら、ズッキーニを炒めて、パセリと茹で汁を加えてソースを作る。

茹で上がったパスタをソースに絡める。

器に盛り付け、塩、胡椒、オリーブオイルをかけて完成。