使いたい分だけ♪ほうれん草のパラパラ冷凍
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を洗い、大きめ耐熱皿に乗せて茎をラップする。
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- 2
500Wの電子レンジで5分加熱する。
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- 3
取り出し、葉先を折りたたんでラップし、さらに1分加熱する。
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- 4
水を溜めたボウルに入れて5分ほどおいてからすすいで1〜2回水を入れ替える。やけど注意⚠️ラップのまま入れて良いです。
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- 5
茎を持ってしっかり絞る。
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- 6
5cm幅に切る。
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- 7
粗熱が取れたら、ほうれん草をほぐしてアイラップに入れる。
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- 8
アルミトレイに広げ、空気を含ませて端をくるくる巻き、冷凍庫へ。
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- 9
1時間後、袋の上からほうれん草をほぐす。
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- 10
もう一度冷凍庫へ入れる。
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- 11
1時間後、パラパラになったら軽く空気を抜いて冷凍庫で保存する。あんまりぎゅっとすると固まるので注意⚠️
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コツ・ポイント
なるべく重ならないように広げることで、パラパラに仕上がります。
つくれぽ
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